Aankomst in Dublin: reis naar het zuiden voor een goede plek om Cork en Waterford te zien
Bij een bezoek aan Ierland is de bruisende hoofdstad Dublin voor veel reizigers vaak het startpunt. Met zijn levendige geschiedenis, rijke cultuur en indrukwekkende architectuur biedt Dublin een fantastische introductie tot het Smaragdgroene Eiland. Om de schoonheid en diversiteit van Ierland echt te ontdekken, is het echter essentieel om verder te gaan dan Dublin. Als u naar het zuiden gaat, ontdekt u spectaculaire landschappen, charmante stadjes en historische bezienswaardigheden in de graafschappen Cork en Waterford. Pak dus uw koffers en bereid u voor op een onvergetelijke reis door de zuidelijke regio’s van Ierland.
Cork, bekend als ‘de tweede stad van Ierland’, ligt in het zuidwesten. Het biedt een unieke mix van traditionele Ierse charme en moderne levendigheid. De iconische Engelse markt van de stad is een must om te bezoeken, waar u een scala aan lokale producten, ambachtelijke producten en overheerlijke gerechten kunt ontdekken. Dompel jezelf onder in de geschiedenis van de stad door een bezoek te brengen aan de beroemde Cork City Gaol, ooit een 19e-eeuwse gevangenis, nu omgetoverd tot een fascinerend museum.
Als u de stad uitstapt, vindt u de adembenemende landschappen van County Cork. Van de prachtige kustlijn van de Wild Atlantic Way tot de serene schoonheid van het binnenland: deze regio zal je zintuigen boeien. Mis de kans niet om het pittoreske stadje Kinsale te bezoeken, bekend om zijn kleurrijke straten, heerlijke zeevruchten en historische bezienswaardigheden, waaronder het 17e-eeuwse Charles Fort.
Terwijl we de reis naar het zuiden voortzetten, wacht Waterford met zijn rijke historische betekenis. Waterford City, de oudste stad van Ierland, biedt een scala aan ervaringen. Verken het Waterford Treasures Museum, waar een indrukwekkende collectie middeleeuwse voorwerpen te zien is, waaronder de iconische 13e-eeuwse Waterford Charter Roll. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het beroemde Ierse kristal is een bezoek aan het House of Waterford Crystal een must, waar u kunt zien hoe meestervaklieden prachtige stukken met de hand maken.
De provincie ligt buiten Waterford City en beschikt over tal van natuurlijke wonderen. Het Copper Coast Geopark, een UNESCO Global Geopark, strekt zich uit langs een prachtige kustlijn van 25 kilometer, met ruige kliffen, afgelegen baaien en pittoreske stranden. Voor buitenliefhebbers is een wandeling door het Comeragh-gebergte een fantastische manier om verbinding te maken met de natuur en te genieten van een adembenemend panoramisch uitzicht op het omliggende landschap.
De kustlijn verkennen: kuststeden die je niet mag missen
1. Cobh: Deze charmante badplaats, voorheen bekend als Queenstown, is doordrenkt van geschiedenis. Het was in 1912 de laatste aanloophaven voor de noodlottige Titanic. Mis de Titanic Experience niet, een interactief museum dat het verhaal vertelt van de laatste reis van het schip.
2. Youghal: Dit pittoreske stadje ligt aan de monding van de rivier de Blackwater en biedt een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder de St. Mary’s Collegiale Kerk, die dateert uit de 13e eeuw.
3. Dungarvan: Dungarvan, gelegen in het hart van de provincie, is een levendige kustplaats met een levendige eetcultuur. Geniet van een wandeling langs de pittoreske kade, verken het 12e-eeuwse Dungarvan Castle of begin aan een fietsavontuur langs de nabijgelegen Waterford Greenway.
Onderdompelen in de Ierse cultuur: festivals en tradities
Ierland staat bekend om zijn levendige cultuur en traditionele festivals. De steden Cork en Waterford bieden het hele jaar door een verscheidenheid aan unieke evenementen, waardoor u zich kunt onderdompelen in de lokale tradities. Enkele opmerkelijke festivals zijn onder meer:
1. Cork Jazz Festival: Dit festival wordt jaarlijks in oktober gehouden en trekt jazzmuzikanten van over de hele wereld aan en biedt een levendige sfeer met meer dan 1.000 muziekoptredens verspreid over de stad.
2. Waterford Harvest Festival: dit festival viert de overvloedige eetcultuur van de regio en biedt straatmarkten, kookdemonstraties en het langverwachte ‘Blaa Eating World Championship’, waar deelnemers strijden om zoveel mogelijk Blaas (een traditioneel Waterford-broodje) te eten. .
3. Spraoi Festival: Dit driedaagse festival vindt elk jaar in augustus plaats in Waterford en toont een levendige mix van straatoptredens, muziek en beeldende kunst, waardoor het publiek van alle leeftijden wordt geboeid.
Proeven van de smaken: culinaire hoogstandjes
De zuidelijke regio van Ierland is een paradijs voor fijnproevers. U kunt genieten van heerlijke gerechten bereid met lokale ingrediënten en genieten van de authentieke smaken van Ierland. Enkele culinaire hoogtepunten zijn:
1. Zeevruchten in Kinsale: Als kustplaats staat Kinsale bekend om zijn heerlijke zeevruchten. Van verse fish and chips tot sappige oesters, er is een overvloed aan culinaire hoogstandjes om de smaak van elke visliefhebber tevreden te stellen.
2. Whisky proeven in Midleton: Bezoek de veelgeprezen Jameson-distilleerderij in Midleton, County Cork, en ontdek de kunst van het maken van whisky. Volg een rondleiding, leer meer over het ingewikkelde proces en proef een reeks bekroonde Ierse whisky’s.
3. Traditioneel pubtarief: Geen bezoek aan Ierland zou compleet zijn zonder de warmte en gastvrijheid van een traditionele Ierse pub te ervaren. Geniet van een stevige maaltijd met Ierse stoofpot, begeleid door een perfect gegoten pint Guinness, terwijl je jezelf onderdompelt in de levendige sfeer en livemuziek.
Outdoor-avonturen: de rijkdom van de natuur verkennen
De zuidelijke regio van Ierland beschikt over adembenemende natuurlijke landschappen en biedt tal van buitenactiviteiten voor liefhebbers van avontuur. Beleef opwindende ervaringen zoals:
1. Wandelen in Gougane Barra: Gougane Barra, gelegen in County Cork, is de thuisbasis van prachtige bergen, rustige meren en betoverende bossen. Trek uw wandelschoenen aan en verken de schilderachtige paden die door deze idyllische oase slingeren.
2. Rotsklimmen in Ardmore: Het kustplaatsje Ardmore is niet alleen beroemd om zijn schilderachtige landschap, maar biedt ook mogelijkheden voor rotsklimmen langs de prachtige kliffen. Daag uzelf uit en geniet van een panoramisch uitzicht op de Atlantische Oceaan.
3. Kajakken op de Blackwater River: Ontdek de schoonheid van de Blackwater River in County Waterford terwijl je door ongerepte wateren peddelt, omringd door weelderige groene landschappen en een glimp van historische monumenten langs de rivieroevers.
Met zijn rijke geschiedenis, adembenemende landschappen en boeiende cultuur is de zuidelijke regio van Ierland een schatkamer die wacht om ontdekt te worden. Ga dus verder dan Dublin en begin aan een onvergetelijke reis door de graafschappen Cork en Waterford. Ontdek de warmte van de lokale bevolking, dompel jezelf onder in de Ierse tradities en creëer dierbare herinneringen die een leven lang meegaan.
